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Les recettes



melette après



Liste
Mise en ligne le 15/04/2011
Les ingrédients :  - 50g d'amandes émincées - 8 oeufs entiers - 3 cuillerées à soupe de crème liquide (30%) - sel, poivre (moulu) - 1 pincée de coriandre moulue - 2 cuillerées à soupe de persil plat ciselé - 100g de jambon cru coupé en lamelles - 1 cuillerée à soupe de beurre
La recette :  Faire dorer les amandes avec précaution et les laisser refroidir. Hacher Ia moitié et mélanger avec les oeufs et Ia crème liquide. Assaisonner avec sel, poivre, coriandre et persil. Dans une poêle beurrée faire cuire l'omelette. Ajouter à Ia fin le reste des amandes et les lamelles de jambon. Servir très chaud.
Son illustration : Omelette après

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